創業は文久三年（1863年）です。創業以来酒づくり一筋に励んでいます。大吟醸、純米、生酒、本醸造、発砲タイプと多様なお酒を醸造しており、代表銘柄は「菊泉」です。

お酒造りは、真剣です。「品質本位」を社是とし、安心、安全なお酒を造り続けます。創業以来手造りにこだわり、高い技術を守りながら、良質の米、良質の地下水で酒を仕込んでいます。

大吟醸升田屋は、原料米に山田錦を使用し、長期低温発酵させたもろみを酒袋に入れ、圧力をかけることなく、しずくのみを集めた酒。フルーティーな香りと滑らかなのどごしは絶品です。金印菊泉は、滝澤酒造の主力商品。のどごしよく、飲み飽きしないお酒です。工場見学も出来（要予約）、レンガの巨大煙突、江戸末期の仕込蔵等、見どころもたくさんあります。