当社は常に昨日より少しでも美味いものをつくろうと向上する気持ちを持ち続けなければならない宿命を背負っています。
「一味千両（ひとあじせんりょう）」は、昨日より一味でもよくしようとする思いは当社にとっては千両に値するほど重要なものであり、 また食される方々に一味でも優れたものをお届けしたいと願う思いを表した造語です。
この思いに共鳴して新たに会社に入ってくる人には、職場が自分磨きの道場であると位置づけていただき 自らの技術を磨くと共に仕事を通して様々なことを学びとりながら 人間的にも幅のある人に成長していって欲しいと願っています。

匠味を求め続ける当社は、吟味 した材料を使った「高級あられ、おかき」にこだわり続ける埼玉県の米菓製造会社です。
国産米100%の高級あられ・おかき・煎餅の工場直送通信販売を行っております。

昔、「菓匠（かしょう）」と呼ばれた人々は特に一徹で、その職人魂と、秀でた技を、何代にもわたって守ってきました。
伝統の技が冴える味の真髄は、さすが金時の品と言われる所以です。風格と品位の備わった米菓の秀作、工場から直送でお届け致します。また、当店の米菓は宮城県産「みやこがね」をはじめ山形県・岩手県「ヒメノモチ」、北海道産「風の子モチ」などの職人厳選の国産米を使用しております。

平成２１年　第四回 さいたま観光コンベンションビューロー推奨土産品品評会にて「石炭あられ」が会長賞（金賞）を受賞しました。