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彩の国はたらく情報館

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食料品

松岡醸造株式会社

品質第一・消費者本意

魅力紹介

松岡醸造 入り口  蔵見学 松岡醸造 入り口  蔵見学
「原料米の蒸し工程」
蒸し米は、放冷機で適温に冷まされ麹室や醗酵タンクに送られる。
「原料米の蒸し工程」 蒸し米は、放冷機で適温に冷まされ麹室や醗酵タンクに送られる。
「醗酵タンク室」
明治時代より酒造りを行ってきた土蔵造りの古い蔵とコンピュータ、管理される近代的な蔵が同居する。
「醗酵タンク室」 明治時代より酒造りを行ってきた土蔵造りの古い蔵とコンピュータ、管理される近代的な蔵が同居する。
櫂(かい)と呼ばれる道具でもろみが均一になるよう撹拌する。 櫂(かい)と呼ばれる道具でもろみが均一になるよう撹拌する。

企業データ