創始者一族は、長州は萩の松下村塾で学び、明治維新により皇室の遷都と共に上京。近衛兵になる者、高崎線・東北本線を開通させる者と一族を挙げて、明治の文明開化に貢献。後、和菓子好きが高じて明治45年、武州松山（現東松山市）にて、創業。以来、三代にわたり、2012年でちょうど100年。素材にこだわり、水にこだわり、一生懸命、和菓子造りに精進してまいりました。自社店舗として、本社・工房直営店、本店・春秋庵、丸井ファミリー志木店、エキヤ朝霞店があります。また、有名百貨店や大型スーパー店等でも販売されています。

良い素材を使いましょう。
美味しいお菓子を作りましょう。
お客様との出会いを大切に致しましょう。

2007年5ヵ年テーマ「その先にあるもの」を設定しました。すなわち、「今」は通過点にすぎないと考え、良き伝統は守りつつも既成概念にとらわれることなく新しいものを追求していきます。具体的には、工夫をこらしたそれぞれ特色のある店舗を展開したり、ユニークで多品種な和菓子を提供したり、あるいは全国各地への宅配を可能にすることです。
国内外のお菓子の展示会に積極的に参加しています：海外ではたとえばパリで展示、販売しました。
インターネット販売も手がけています。

菓子職人、販売員を募集しています。面接重視です。まじめで明るく健康な方を希望します。応募者は、電話か当社メールアドレスあるいは民間就職サイトにアクセスしてください。

埼玉県物産振興会会員

仲間との一体感、仲間と一緒に味あう達成感を実感できます。そのもとには、相互理解、信頼関係があります。職場はアットホムな雰囲気です。
社長自ら指導するOJT形式でスキルアップできます。適材適所も考え、各人のアイデアも尊重します。