埼玉県幸手市にて、生うどん・生そば・生冷やむぎ（夏季）・生ひもかわ（冬季）など、生麺を製造しております。

添加物一切不使用・浄水イオン水使用・手作りの味 にこだわっています。
昔から、この埼玉県東部地区では小麦の生産が盛んにおこなわれ、各家庭では手打ちうどんや手打ちそばを作るところが結構ありました。また、お祝いの時やお盆、お彼岸の時に仏壇にお供えしたりして、よく麺類は食べられていました。
その懐かしい味を大切に包丁切りにして、食べ飽きないような味で、安心でおいしく、廉価な製品を作ろうと努力しています。
　気軽に家庭でおいしい麺類を食べていただきたいと思っております。

■生うどん
国内産6、豪州産4の割合で数種類の小麦粉をブレンドし、色艶の良い、こしの強い麺を包丁切りに仕上げています。
■生そば
そば粉は、北海道産、外国産をブレンドし、つなぎ粉も国内産外国産を使用しています。食べあきない味となるように季節に応じて微妙にそば粉、小麦粉のブレンドを調整しています。包丁切りです。
■夏期（4月～9月）生冷やむぎ・冬期（9月～3月）生ひもかわ
季節に応じたのど越しの良い食感と、食べごたえのある麺に仕上げました。生うどんと異なる小麦粉をブレンドしています。
■平打ちうどん（新発売）
小内産小麦100％の全竜分を使用、もちもち感がありのど越しの良い平打ちうどんです。

繁忙期の年末には、20代～50代までの幅広いパート・アルバイトと共に、忙しくも、仲良く乗り越えています。

●埼玉県幸手市の推奨品に認定されております。

中村製麺所は美しい生そば、うどんをつくり、あったかい人情と笑顔が売りです。
ぜひ、こしの強さ、のど越しの良い自慢の中村製麺を味わいにお越しください！